タンパク質が不足すると、次のような症状が見られることがあります。

・成長障害
・精神的な障害（思考力や集中力が落ちる）
・貧血
・下痢
・むくみ
・食欲不振
・筋力の低下（体力の低下）
・疲労感（疲れがとれない）
・肌荒れ
・抜け毛
・免疫機能の低下（病気になりやすくなる）
・ホルモンバランスが崩れる（女性では生理不順）

このようにタンパク質不足は、身体の様々な部分に目に見えて現れてきます（複数個思い当たる方は、要注意です)。

それというのもタンパク質は、体全体（骨・筋肉・皮膚・内臓・細胞）を構成する「基本成分」であるためです。

タンパク質(独語、英語「Protein」)という名前は、ギリシャ語で『第一の(最も重要な)』を意味する「proteios」から採られています。

タンパク質は人のカラダをつくっている約60兆個の細胞の主成分で、筋肉をはじめ、皮膚や髪の毛、骨の一部もタンパク質でできています。

人のからだの60％は水分ですが、水分を除く固形分のうち、60％以上をタンパク質が占めていることになります。

つまり、「良質のタンパク質を必要量摂ること」が、健康なカラダ作りには必要不可欠で、その必要量が満たされれば、体質改善も可能であるということなのです。