裏庭で採れたフキをした処理をしてから、きんぴらを作りました。

我が家の「お袋の味」の一つで、よく母が作ってくれたのを見様見真似でやっています。

…そう言えば、母から料理の手ほどきを受けたことは一度も無く、作っている様子が、山ほど映像として残っています。

おかげで、一人暮らしを始めた時も、当たり前に自炊していたし、そうやって後ろ姿を見せてくれていたんだと、今更ながらに感謝です。