ヒポクラテスは古代ギリシャの人物で、世界最古の医者です。

『火食は過食に通ずる』

何という優れた見解でしょうか。
火食は病気になりやすくなるという事を早くも紀元前の昔に見抜いていたのです。

ヒポクラテスが書き残したものは、エジプトのアレクサンドリア図書館に保存され、度重なる戦争や侵略にも失われる事なく、何世紀もの間、人々に読み継がれてきました。

栄養学の変わらない本質は、伝え続けて行きたいですね。