以前は缶詰のヤングコーンしか知らなかった私、ホンモノを知るって大事ですね。

こんな美味しいものが世の中にあったなんて〜！今の時期しか採れない、ちょっとした貴重品です♪♪

とうもろこし自体は、15世紀にコロンブスがアメリカ大陸に到達してから世界に広まり、日本へは16世紀にポルトガル人によって伝来したんですって☆

体内では合成されないリノール酸をたっぷり含むのが特徴。

漢方薬でも使用されているヤングコーンのひげは、利尿作用があり、むくみ防止に役立ちます。

私は、そのまま低温で煮込むヒポクラテススープにして良く食べます(^ ^♪