ほうれん草の旬は、年に数回あり、しかも地域によって違いますが、私は地元の産直コーナーで売っている時だけ買うので、とっても新鮮で美味しいに決まっています(^｡^)v

根っこのところがちゃんと赤いし、直ぐにふにゃっとして溶けてしまうスーパーのほうれん草とちがって、いつまでもパリパリしています。

ほうれん草の味がしっかりしていながら、生で食べて良し、無水調理1分で色々な料理にアレンジ出来ます。

野菜の力と、それを最大限に活かす調理方法があれば、誰でも料理上手になれますね(^_−)−☆