またまた甘麹を使ったケーキが出来ました〜*\(^o^)/*

みじん切りの人参とカシューナッツパウダーと甘麹を入れて焼き上げました。

麹が入ると、きめ細かくふんわりしたスポンジになるのは、なぜなんでしょう？

ふんわり、しっとり、人参の甘さも引き出され、コーヒーにも緑茶にも合う上品な味わいです。

カラフルな野菜カラーそのまま出るから面白い!(^ ^)!今度はなにを作ろっかなあ(^｡^)v