麹Cookingでようかんを作りました。調味料は寒麹とラカントのみ。

カロリーゼロの自然な甘味料ラカントの甘さを寒麹が引き締め、更にまろやかにしてくれます。

こ〜んなに、さわやかな甘さのようかんを食べると、市販のようかんには、どれだけ「白い麻薬」が入っているのだろう？と考えてしまいます。

糖質の摂り過ぎが様々な病気の始まりとなっている昨今、スイーツこそ、安全安心な材料で手作りしたいですね。