少し前に、ホテルのレストランのメニュー表示が、実際使っている材料よりも高級食材であった…という事件が多発しました。

単なる間違いなら、どうして、実際の表示よりも、高級な食材を使っていた…という逆パターンが一件もなかったのでしょうね。

これは、食に携わる人間のモラルの問題だけでは無く、問題を起こさせないようにするルール(法律)を整備するべき問題でもあると思います。

また、今すぐ私達が出来る対策として、「食材と調味料を吟味して購入し、出来るだけ家庭で食事をする」ことが出来ます。

私達は、「食べるために生きている」のではなく、「生きるために食べる」のですから、選ぶことって大事ですね♡

遺伝子組み換え作物が使われているとは知らずに食べてることって、実は日常茶飯事！

なぜなら、国の表示義務がゆる〜いからです。

例えばチョコレートやアイスやお菓子や食用油に使われている「植物油脂」の原料が遺伝子組み換えか否かの表示義務はありません。

最近、それらの多くの「おやつ」などに、遺伝子組み換えトウモロコシ由来の油が使われていることが、分かって来ました。

子供達がキケンです。知らなかったと言っても、影響を受けるのは、自分や子供達のカラダです。

自分で情報を得て、判断して選ぶ賢い消費者になって、元気でいきましょう。

一口食べたからと言って、何かが起きるわけではありません。

しかし、毎日のちょっとの積み重ねで、私達のカラダも未来も創られて行くことを忘れてはならないと思うのです。

魚介類を例にして言うと、加工前は産地を表示しなければいけないけれど、加工度が上がれば上がるほど、表示義務がなくなります。

最近気づいたことなのですが、産地が遠ければ遠いほど、その表示も結構アバウトになります。

例えば、秋田に届く「産地 北海道」は、稚内でも根室でも函館でも「産地 北海道」。

札幌で買う時は、北海道内の地名が記載されています。

昨今は、放射能やPM2.5や、いろいろなことの影響を考えて物を選ぶ時代、食品表示も、形式だけじゃない、価値ある表示にして欲しいと思うのは、私だけでしょうか。