食育豆まめ辞典 タンパク質が「かたち」を作る 2016年2月5日 伊藤 生子 私達の体の「かたち」は、全部タンパク質が作っています。 目に見える部分も、見えないところも。 見えるところは、自分の「見た目」を決めるから、とっても大事です。 見えないところは、身体を機能させている部分なので、これもまたとっても大事です。 要するに、タンパク質はかなり大事な栄養素です。 食事だけでは足りないタンパク質を補うのが「プロテイン」。 その語源であるギリシャ語の「プロティオス」は、「一番大切なもの」という意味からも納得の重要度です。 共有:共有