ふきのとう、土筆、タラの芽、山うど、ゼンマイ、蕗、ワラビ、筍…

春の山菜は苦味のあるものが多いのは、冬に新陳代謝の悪くなった体内から毒素を出すためです。

季節ごとに採れる物にはそれぞれ意味があって、その土地で採れる旬のものを食べる事が最も理にかなっていると言う事です。

カラダ想い、あなた想い、自分想い♡
〜「食べ方」は「生き方」