季節の野菜を無水調理でポトフに。お湯と寒麹とバランスオイルは後から入れるのがコツ♪

調味料少な目、野菜の旨味たっぷりのポトフは、寒麹と粒胡椒で味を整えます。

カラダが温まるし、野菜の旨味は抜群だし、自然の恵みに感謝せざるを得ない(笑)一品です。

普段、生食の野菜は、後から入れて煮過ぎないのも大切なこと。是非お試しを(^_−)−☆