茄子とシシトウを軽く炒めてもろ味噌を加えました。

軽く炒めて半生状態にすることで、茄子はジューシー、シシトウはシャキシャキ、手作り甘麹たっぷりのもろ味噌との相性バツグンです。

ちょっと食欲の落ちるこの時期に、くどくないコッテリ感を召し上がれ〜＼(^o^)／