本場福島や山梨の生産者には無理だと言われた、気温が低いところでの桃栽培。

約20年前から、根気強く栽培を続けた結果、全国でも評価されるほどの桃を作れるようになりました。

秋田県鹿角市の『かづの北限の桃』は、「どんな品種を育てても収穫時期が日本でもっとも遅くなる」ことからつけられました。

リンゴの栽培が盛んな地域で、リンゴだけに頼らず、樹種複合として始めた農家がほとんどです。

そのしっかりとした果肉の食感と甘さを引き立てる酸味、そして中山間地域農業の気候のハンディをメリットに変えた、生産者の努力に、私は一票を投じたいと思うのですღ