「糸コンのたらこ和え」は母の定番メニューで、作り方を習ったわけではありませんが、味を覚えていて、家族が集まる時は、必ず作ります。

糸コンと生たらこがあれば出来ますが、彩りや栄養バランス、食感などから、人参やシイタケが入るとなおさらgood！

ゴボウで作るのが定番という友達もいました。

無添加のお醤油やつゆの素、白だし、バランスオイル、セサミオイル等で作ります。

季節を感じ、母を感じ、自然の恵みを感じる食事を大切にしていこうと思います。