食事を自分で作ることの魅力は、

●自分で作る楽しさがある。
●自分好みに作ることが出来る。
●お店で食べたり買ったりするより安い。
●出来立てが食べられる。

…などなど、いろいろありますが、私は、一番の魅力は「良い素材を選ぶことが出来る」＝「安心して食べられる」ことだと思っています。

どんなに良い素材を購入しても、外食より安いですし、せっかく手間をかけるのですから、可能な限り、良い素材を選ぶことをオススメします。毎日食べるお米や小麦粉、調味料類は特にそうです。

有機のものや、無添加のもの、昔ながらの作り方をしている食材や調味料は、一般のものに比べ、1.5倍〜2.5倍の値段がします。

でも、美味しさや安心感は、それ以上です。一番味わって欲しいのは「手作りの安心感」です。