大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が豊富に含まれているので、その恩恵にあずかるには、大根おろしが一番！

ただし、おろし器でおろしてしまうと、水分が多く出るので、私はみじん切りにして、ワカメと擦りゴマをたっぷり載せ、良く噛んで食べます。

無添加のポン酢や、手作りベジドレで美味しさ倍増＼(^o^)／

その時々で、パセリ、ピーマン、大葉のみじん切りなども混ぜて、香り良く、彩り良く！

毎食、一週間続けてみて下さい。何かが起こる…かも♪♪