ピーマンだけで八百屋さんが出来そうなくらいたくさん収穫した夏は、やっぱりピーマンメインで行かなきゃね！

ピーマンとコンニャクと長芋の炒め物、無添加オイスターソースと片栗粉を使って中華風にチンジャオ・アレンジ♬

しっかり焼いたコンニャクと、軽く焼いたピーマンと長芋の食感のバランスも絶妙です。

苦手な子供も多い、ピーマン独特の苦味は、隠し味の寒麹や片栗粉のトロミがカバー。

仕上げのセサミオイルは、盛り付けしてからかけて、加熱しないことがポイントです。

ピーマン好きが増えそうですねღღ