おすそ分け第二弾、カボスケーキを焼いてみました☆

カボスは「ビタミンのデパート」と言われるだけあって、たくさんのビタミン類が含まれています。

そのためか、まろやかな酸味が、様々な料理を爽やかにします。

果汁をスポンジ生地の中に絞り、刻んだ皮の上に流し込んで焼き上げます。

焼き上がりは柚子ケーキとそっくりですが、カボスの爽やかさとまろやかさがはっきり分かるのは、自然栽培ならではです。

スイーツの材料は、最上級で手作りに限りますね(^_−)−☆