食育セミナー「麹Cookingで体質改善」に参加経験のあるみなさんに、「わかっちゃいるけど、コレだけはやめられない食べ物は何ですか？」というアンケートを取りました。

ビックリする結果で、「食の現状」に関する情報不足と、「絶対食べてはいけない物＝毒にしかならない物」の認識の甘さに愕然としました。

そのアンケート結果は…
・チョコレート
・菓子パン
・アイスクリーム
・カップラーメン
・ポテトチップス
・柿の種
などなど…

しかも、毎日食べるという方もいて、有機野菜を摂ろうが、無添加調味料を使おうが、無添加天然サプリを補給しようが、それらが全部台無しになってしまうような嗜好に、人間本来の自然な味覚を狂わせる化学物質の恐ろしさを感じました。

食習慣を変えて、様々な改善が見られたにもかかわらず、「オプティマルヘルス」に辿り着かない理由が、そこにありました。

出来るだけ遠ざけて、それらに含まれている化学物質をデトックスし、化学的な物を「臭い」「不味い」と感じる味覚を作る努力が必要です。

「食習慣」が人生を作ることは間違いないからです。