栄養学では、白米＝小麦粉＝白砂糖と言われる昨今、パンを作るならやはり精白していない『全粒粉』ですよね。

寒麹と甘麹でふんわり感としっとり感はバッチリだし、パン生地の美味しさにくるみのアクセントが効いてます♪♪♪

市販のパンは添加物が多いし、使用されている油の質も選べないので、簡単に美味しく手作り出来るってシアワセ〜(o^^o)ღ

6月の麹Cookingでご紹介しま〜す♪♪