子供の頃大好きだった「蕗と豆腐の味噌汁」を作りました。

蕗の香りと食感がなんとも言えない、春から初夏にかけてのメニューです。

いつも具沢山で、季節の野菜や山菜を季節を感じながらいただくことが出来たのは、母が手間暇かけて蕗を準備してくれていたからです。

自分でも見よう見まねで作るようになってから、やはり子供の頃に食べた味は、覚えているものだと、改めて思いました。

子供の頃に季節の食材を沢山食べさせてもらったことが、私の財産です。

そしてやっぱり具沢山になりました(*^^*)ノ☆