食育セミナーに参加して下さる方々に、私の普段の食生活を聞かれ、お話すると、「え？そんなにストイックにやってるんですか？」と言われます。

最新栄養学の講演をされる先生や、体質改善のペンションを経営されている方とお話すると、私自身「まだまだだなぁ〜」と思います。

ファーストフード店や、お弁当屋さんや、スーパーのお惣菜コーナーはどんどん増えている一方、地元の生産者コーナーや有機野菜の宅配業も増えています。

「口に入れるもの」の選び方の基準が、情報格差によってかなり幅が広いことが分かります。

マスメディアで取り上げられる物は、利益中心であることが多々あるので、自ら情報を取りに行って基準を学び、自分で取捨選択する必要がありますね。