ブルーベリーの栄養価は、アントシアニンとビタミンＥの抗酸化作用が有名です。

食べ方は？というと、ジャムにしたり、ヨーグルトに入れたりが良く目にする光景です。

せっかくの栄養価を加熱で少なくしたり、砂糖でマイナスにしたり、乳製品と混ぜるのは勿体無い！

そのまま食べたり、サラダに混ぜたり、生で食べられるものは、出来るだけ生で食べることが、最も栄養の損失も少ない食べ方ですね。

数年前に植えた我が家のブルーベリーの樹に実がついて、ブルーベリーの若い実を初めて見ました！

薄い赤というのが、ちょっと意外でした。

樹で完熟させて収穫したいのですが、その直前に鳥に食べられるか？丁度よく収穫出来るか？野鳥とのかけ引きも楽しんでいます♬