春菊は加熱して食べる野菜と信じていました。

生野菜サラダをたくさん食べるようになってから、温野菜の呪縛から解かれ、生野菜の美味しさを堪能し、その恩恵に預かることが多くなりました。

刻んだ春菊を得意の寒麹と甘麹とすりゴマであえるだけ。

これから鍋物の時期、生野菜が不足しがちな季節に入りますが、春菊は生がサイコーです＼(^o^)／