梨を放射状に並べて、その上にスポンジ生地を流して焼いただけのシンプルなケーキです。

ポイントは
①梨が生のまま使えること。
②甘酒の甘麹を使うので、てんさい糖(またはきび砂糖)は半分で、尚且つしっかり甘い♡
③生地はしっかり泡だてて、小麦粉を入れてから、しっかり泡を消すので、しっとりもっちりケーキになること。

…季節感あふれる梨ケーキ、ちょっとイッチャタ梨が一番美味しく出来るのです(^｡^)v

是非お試しを〜(*^^*)ノ☆