最近の栄養学セミナーでは、精白したものは「＝白砂糖」と考えるように話す方がほとんどです。

甘いかどうかだけではなく、「精白されることによって、ビタミン・ミネラル・ファイトケミカルスが取り除かれ、カロリーのみになったもの」と考えた方がいいようです。

「粉もの」は精白されている場合が多いので、出来るだけ摂らない方がいいのは、言うまでもありません。

明日は、私が身近で見た「粉もの」の摂取が多い方々の弊害をまとめてみます。