今年の初物採れました〜♪♪

子供の頃、引越しと同時に母が庭の片隅に植えたミョウガが、今や一大勢力となって、この時期、ミョウガ三昧が始まります。

薬味としてはもちろん、様々な和え物、天ぷら、味噌汁、梅酢漬け、寒麹漬け…毎日食べても飽きない美味しさです♪♪

ミョウガ独特の香り成分の精油と辛み成分が、消化促進、食欲増進に役立ちます。

また、熱を鎮めたり、炎症を抑えたりする効果もあるので、夏から秋にかけて、食べまくりましょう〜＼(^o^)／