うちの庭では間も無く、初ブルーベリーの収穫です。自宅でブルーベリーが採れるなんて思ってもみなかったので、とっても嬉し〜い♪♪

苗を植えてくれた父に感謝です♡

ブルーベリーは、色素に含まれるアントシアニンの視力回復効果が有名ですが、他にも、高い抗酸化作用が認められています。

マサチューセッツ市ボストンのタフツ総合大学にあるUSDA（米国農水省)における研究で、研究員が40種もの他の果物や野菜と比較して、ブルーベリーが抗酸化作用に関してナンバー１ランクであることを発見しました。

もっと食事に取り入れようっと♪♪