スライスした赤かぶを塩で押し、有機の米酢と手作り甘麹で仕上げます。

甘酢漬けと言ったら、お砂糖が入っているのが一般的ですが、ここでもまた、甘酒の威力を発揮！

爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、苦手な人にも美味しく、大好きな方には更に美味しく出来ました～＼(^o^)／