子供の頃、伊達巻を一本丸ごと食べるのが夢でした（≧∇≦）

栄養学の勉強を始めて、添加物についても学んだことで、市販の伊達巻のけっこうたくさん入っている添加物の種類や量に驚きました。

特にたくさん含まれる白砂糖は精製されたカロリーだけの化学物質だから、食品売場ではなく、薬品売場に置くべき！と知って、なるほど〜と思いました。

更に、無水無油調理を学んだことで、伊達巻の手作りを覚え、安価で安心、美味しい伊達巻作りをみんなで楽しんでいます。

「お店から買って来るもの」と思い込んでいたものが、実は「自分で手作り出来るもの」であることを知って、料理が更に楽しくなりました♪♪