柑橘類いろいろ

image

手前左が「サンフルーツ」、右が「夏みかん」、奥が「ジューシーフルーツ」、他にも外観が同じものがたくさん!

見た目だけで見分けるって、絶対ムリ〜(≧∇≦)

最近の柑橘類は、次から次へと新種が登場し、どうブランディングするかで、消費者への定着率が決まるのでしょうね。

栄養学を学んで「酸味=ビタミンC」だと分かったら、不思議と酸味の強さを美味しく感じるようになりました。

甘さを追求し過ぎるあまり、ビタミン含有量を低下させないように品種改良して欲しいと思う今日この頃。

個人的には、程よい酸味と甘み、そして果肉の水々しさとぷよぷよ感がたまらない熊本特産の「ジューシーフルーツ」が最近のお気に入りです♡